Az antioxidánsok szerepe az immunerősség megtartásában

Miért van szükségünk antioxidánsokra?

Az antioxidánsok kulcsfontosságú szerepet töltenek be szervezetünk egészségének megőrzésében, mivel segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív folyamatok során keletkező káros anyagoktól (szabadgyökök) és azok elburjánzásától. Ha elegendő antioxidánshoz jut szervezetünk, jóval hatékonyabban veszi fel a harcot a külső hatásokkal, betegségekkel szemben, míg hiánya többek között az öregedési folyamatok fokozódásához és csökkenő immunvédelemhez vezethet.

Természetes antioxidáns források

Természetes antioxidáns hatással rendelkeznek - a teljesség igénye nélkül az A-, C- és E-vitaminok, a béta-karotin, a szelén és a Q10 koenzim. Összegezzük röviden ezen anyagok legjobb természetes forrásait!

Jelentős mennyiségű C-vitamint tartalmaznak többek között a citrus- és a bogyós gyümölcsök, a brokkoli és a zöld leveles zöldségek. A szintén antioxidáns hatású E-vitamin kiváló forrásai a dió- és magfélék (különösen a mandula), a papaya, a spenót, az avokádó, a sárgabarack, a hidegen sajtolt olajok és a chili por.

Ha A-vitaminhoz szeretnénk jutni, a zöldségfélék közül a legjobb választás a répa, az édesburgonya, a kelkáposzta, a spenót és a télitök, míg a gyümölcsök közül a mangó, a sárgadinnye, a grapefruit, a görögdinnye és a papaya.Jelentős A-vitamin tartalommal bír a csukamájolaj, ezt követően a marha- és báránymáj, a libamájpástétom és a kecskesajt is jó A-vitamin források.

A zöld tea jelentős polifenol-tartalommal rendelkezik, mely anyag az antioxidánsok egyik típusa. Jelentős gyulladáscsökkentő és immunvédő hatással rendelkezik a kurkuma. A jó minőségű, magas kakaótartalmú sötét csokoládéban található flavonoidok antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

A szelén megtalálható a májban és a vesében, jó forrásai a vadhúsok; a vegetáriánus étrend követői számára pedig a legjobb szelénforrások a diófélék, a szezámmag és a teljes kiőrlésű gabonák, a zöldségek közül pedig a spárga, a csicseriborsó és a hüvelyesek. 

A Q10-koenzim legjobb természetes élelmi forrásai az állati belsőségek, húsok, halak, valamint egyes halfélék.

Antioxidáns hatású gyógynövények

Számos olyan gyógnyövényt ismerünk, amelyek jelentős antioxidáns-tartalommal rendelkeznek, fogyasztásukkal így elősegíthetjük immunrendszerünk erősségének megőrzését. Ide tartoznak például a csipkebogyó, a bodorrózsa és a kurkuma. 

A csipkebogyó jelentős C-vitamin tartalommal rendelkezik, enyhe vízhajtó hatással bír, hozzájárulhat az érfalak erősítéséhez. A gyógynövény értékes C-vitamin tartalmának megtartásához fogyasszuk nyersen!

A bodorrózsa szintén kiváló antioxidáns-forrás, teája baktérium-, gomba- és vírusölő hatással rendelkezik. 

A kurkuma - melyet indiai sáfrány néven is ismerünk - természetes gyulladásgátló, fájdalomcsillapító és immunvédő hatású gyógynövény. Enyhítheti az ízületi- és reumatikus fájdalmakat.